Duas castanhas-do-brasil por dia têm o selénio que precisa
A castanha-do-brasil é uma das principais fontes de selénio. Consumir 1 a 2 castanhas por dia é o suficiente para atingir o valor diário recomendado.
Rubricas
Interações entre plantas e medicamentos usados no tratamento do cancro
Frequentemente os doentes oncológicos recorrem a plantas medicinais mas há evidência de graves interações entre plantas e medicamentos contra o cancro.
Bulgur: uma experiência culinária do Médio-oriente
O bulgur é um grão integral que mantém intactas todas as partes do trigo. Quando o consome recebe todos os seus benefícios nutricionais.
Millet: doce ou salgado, como vai preferir?
O millet é um cereal integral e uma das suas características de relevo é não conter glúten. O que podemos obter mais das suas carateristicas nutricionais?
Cancro da mama recetores de estrogénio positivos: leucina e tamoxifeno
Há uma relação entre a leucina e o desenvolvimento de resistência ao tamoxifeno, no cancro da mama com recetores de estrogénio positivos. Informe-se.
Trigo-sarraceno: energia livre de glúten
Trigo-sarraceno ou trigo-mourisco é um pseudocereal tal como a quinoa. As suas sementes nutritivas podem ser úteis a pessoas com doença celíaca.
Quinoa: o alimento dos incas chegou ao prato português
Dos incas para a população portuguesa, a quinoa dá uma refeição diferente e rica. Experimente comprar a versão tricolor para cativar as crianças.
Imunoterapia: influência dos probióticos e da alimentação na eficácia
O aumento da eficácia da imunoterapia pode passar por fatores dietéticos, como os suplementos com probióticos e a alimentação.
Arroz negro e arroz vermelho: a cor dos pigmentos naturais
O arroz é parte integrante da alimentação dos portugueses. Existem muitas variedades de arroz, neste post destacamos duas: arroz negro e arroz vermelho.
“O Sabor da Cereja”
O Sabor da Cereja” é um filme do cineasta iraniano Abbas Kiarostami, Palma de Ouro de Cannes em 1997. Uma sugestão para ver este mês.
A granola e o muesli: misturas artesanais logo pela manhã
A granola e o muesli como preparações artesanais são opções de maior qualidade nutricional. São boas escolhas para criar um pequeno-almoço completo.
Cancro da próstata: efeitos terapêuticos da curcumina e do alho
Os efeitos de algumas substâncias presentes em alimentos como a curcumina e o alho têm sido estudados no cancro da próstata. Informe-se.
A cevada e o centeio: grãos diferentes, benefícios semelhantes
Introduzir variedade na alimentação é um dos princípios básicos da alimentação saudável. Use mais a cevada e o centeio para preparar refeições completas.
A aveia e a espelta: úteis desde o pequeno almoço até à ceia
A aveia e a espelta fazem parte do grupo alimentar “cereais, derivados e tubérculos”. Saiba como as pode utilizar desde o pequeno almoço até à ceia.
