Adoptar um estilo de vida saúdavel

Alimentação Saudável

Fazer dieta não funciona. A explicação de uma neurocientista

Porque razão fazer dieta normalmente não funciona? “Se as dietas funcionassem já seriamos todos magros!” disse Sandra AAmodt, durante a conferência Ted.

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O fim do consumo de açúcar

Atualmente existe uma enorme controvérsia sobre o consumo de açúcar e há uma questão que se impõe: está a chegar o fim do consumo de açúcar? Ou é o fim do consumo excessivo que se impõe?

Fritar ou saltear legumes em azeite virgem extra, não é tão mau como pensamos!

Fritar ou saltear legumes em azeite virgem extra não é tão mau como pensamos. É a conclusão de um estudo sobre quatro métodos de confecção de legumes.

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Os Organismos Geneticamente Modificados, vistos de uma outra perspetiva

A evidência científica existente sobre os Organismos Geneticamente Modificados (OGM) tem provas de que são seguros na alimentação e trazem benefícios ambientais, tornando a agricultura mais sustentável. Então porque há uma discrepância entre o que a ciência diz sobre os OGM e o que as pessoas pensam?

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Um ritmo saudável para o ano 2016

O ano novo de 2016 merece ser inaugurado com um novo ritmo, um ritmo saudável. No campo da saúde e da prevenção, em 2016 terá bons resultados se nas suas decisões, introduzir novas rotinas. Basta uma ou duas, novas rotinas a que o seu corpo não esteja habituado, para observar resultados positivos. Ou está com coragem de aceitar todas as minhas propostas? Nesse caso a reviravolta será notável!

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Química & Culinária: a acrilamida nos alimentos

Cozinhar alimentos tem mais de mil anos. Quando se usa o calor, os alimentos sofrem alterações, mudam o odor, a cor e o sabor, mas durante todo o processo podem formar-se substâncias menos favoráveis para a saúde. Uma das substâncias que tem sido estudada e suscitado bastante interesse é a acrilamida.