Melancia: talhada para hidratar!
Já comeu melancia este ano? A melancia está, neste momento, no seu ponto óptimo. Agradavelmente hidratante, é constituída sobretudo por água, 92 por cento, e açúcares naturais, o que faz desta fruta uma fonte ideal de energias instantâneas, ajudando assim a evitar a fadiga após um dia de trabalho com muito calor.
Pepino: frescura e formosura
Que tal comer uma salada em que o pepino seja a personagem principal, este refrescante legume típico desta estação, o Verão? O pepino pertence à mesma família da abóbora e tem a fama de ser indigesto. Se é, não é para todos, prova que não reagimos todos de forma igual e estamos dependentes de várias circunstâncias.
Não é uma laranja, é uma toranja!
A propósito de nos acostumarmos a comer mais ou menos sempre a mesma coisa, adotando comportamentos rígidos, há dias decidi fazer uma experiência: ao pequeno-almoço, preparei uma pequena surpresa e, em vez de laranja, servi toranja.
Sementes de Abóbora: melhores noites de trabalho
Tem uma longa noite de trabalho pela frente? Para entreter os assédios do inconsciente e a fome e, ao mesmo tempo não comprometer outros sistemas igualmente complexos da fisiologia humana, preenchendo literalmente os requisitos da consciência do rápido, fácil e sem sujar as mãos, a solução exemplar para comer é: sementes de abóbora!
Como comer uma maçã todos os dias
Toda a gente sabe do prestígio que a maçã tem na promoção da saúde. A investigação científica atualiza regularmente informações sobre os benefícios da maçã, recomendando-a para diferentes campos da medicina, desde a doença de Alzheimer, diabetes, controlo de peso, saúde óssea, patologia gastrointestinal, asma e no cancro.
Arroz: tolerado por todos
O arroz é um cereal que é extraordinário pelo seu perfil nutricional e também porque, entre os outros cereais, é o melhor tolerado, mesmo até pelos intolerantes ao glúten. Aliás, quando há qualquer desconforto digestivo, o arroz simples e cozido é a primeira prescrição de um profissional de saúde.
Amoras: uma de cada vez.
Para quem vive ou está de férias no sul de Portugal, onde as amoras silvestres abundam, é ainda nos dias de hoje uma tarefa absolutamente possível: à medida que vai colhendo as bagas pretas, maduras e sumarentas, pode ir comendo uma de cada vez. Para quê complicar nas sobremesas se é possível ter tudo com umas dezenas de bagas?
Vamos às favas!
Vamos às favas? As favas querem-se jovens, tenras, para que sejam suculentas e saborosas. A partir de agora, temos pela frente, pelo menos, dois meses em que as vamos encontrar com o máximo da frescura, pois é o tempo delas.
Agrião: aos molhos!
Passe tranquilamente os olhos pela banca dos hortícolas, no mercado onde costuma fazer as compras para a casa. Encontrou molhos de agriões muito verdes? Compre-os! É o momento certo para introduzir este hortícola nas refeições e retirar os benefícios das suas qualidades nutritivas comprovadas cientificamente.
2012: O Ano da Anona
Passou por ela e não reparou? É possível, a anona é relativamente discreta. Quem nunca provou uma anona, uma delícia tropical, à primeira vista não dá nada por ela. Não liberta cheiro que acione as papilas gustativas, como acontece com outros frutos, nem o seu visual exterior é o mais atrativo.
Tâmara: o fruto que veio do deserto
As tâmaras a que me refiro neste artigo, na verdade, são diferentes das que encontramos nas superfícies comerciais: são maiores, medem cerca de 5 centímetros e pesam 20 gramas; muito suaves, com um travo quente e doce, resultam apenas do seu tempo de exposição ao sol.
Maracujá: efeito tropical
Gosta de maracujá? Então está na altura de aproveitar estas últimas semanas do Verão e saborear o seu sabor intenso, como se fizesse uma viagem aos trópicos. Ao mesmo tempo, usufrui dos seus benefícios nutricionais e fisiológicos, de tão rico que o maracujá é em vitaminas, minerais e substâncias fitoquímicas.
Rich Lady e Diamond Princess
Podiam ser dois nomes de barcos de cruzeiro; aliás, Diamond Princess é de facto um dos maiores cruzeiros do mundo que, por esta altura do ano, faz o itinerário Canadá-Alasca. Mas não: Rich Lady e Diamond Princess são duas variedades de pêssegos, entre centenas de variedades existentes pelo mundo fora.
Ananás dos Açores é 100% português
De denominação de origem protegida, o ananás dos Açores é produzido segundo técnicas de cultivo tradicionais, como confirma a etiqueta enrolada à volta de uma das folhas da coroa onde se exibe o número de série. O meu Ananás dos Açores era o nº 11596430. Pronta a comer, a polpa do ananás também tem números, mas estes com outros interesses.