Bacalhau e peru, presentes no Natal.
O Mundo, tal como o conhecemos, pode dar muitas voltas. Mas o bacalhau e peru no Natal vão estar sempre nas mesas dos portugueses.
50/50
O filme “50/50” estreou há alguns dias. É a história verdadeira de Will Reiser, o autor do argumento, que com muito sentido de humor conta como enfrentou o cancro.
Nabo e Nabiça: uma origem, destinos diferentes, mais proteção
O nabo é uma raiz e a nabiça é claramente a folha. Esta classificação, quanto à constituição, da planta destinada à alimentação não oferece dúvidas. Têm destinos diferentes mas utilizam-se quase sempre na confecção de coisas muito simples, deliciosas e saudáveis como são as sopas e as saladas.
Apple day: um dia para Portugal
O primeiro apple day deu-se em Londres precisamente no dia 21 de Outubro, há mais de 20 anos atrás. Desde aí, anualmente, centenas de eventos se realizam em torno do que a maçã representa, símbolo da diversidade na natureza e na genética, bem como do património cultural.
Fisális: a baga dourada
A fisális é um fruto que cresce protegido por um invólucro semelhante a um pequeno capuz. Os ingleses chamam-na de golden berry ou baga dourada. Em Portugal, já é comum, hoje em dia, encontrar uma ou duas fisális nos bolos de pastelaria, dando-lhes um toque decorativo.
No Verão onde há festa, há melão!
No Verão, quando há festa, a família e os amigos reúnem-se, e no fim da refeição temos melão. Cá está um exemplo de uma festa que acaba bem, que pode fazer bem, onde a fruta está presente e é desejada. Até as crianças dizem sim quando se lhes oferece uma talhada de melão. Neste post, conhecemos os benefícios deste fruto.
Juntos somos mais fortes!
A Union for International Cancer Control (UICC) pretende promover, através da Declaração Mundial do Cancro, uma resposta eficaz na prevenção do cancro a nível global. No próximo mês de Setembro, a declaração será apresentada nas Nações Unidas aos líderes mundiais, para que se façam progressos visíveis na redução significativa do risco de cancro e do aparecimentos de novos casos.
Se tem tomate… tem quase tudo
Se há tomate, há um universo de possibilidades para preparar uma refeição gostosa e saudável. Ele é o principal ingrediente do molho de tomate usado na pizza e nas massas, do molho de vinagrete e, não podia faltar, do moderno ketchup. O tomate pode virar sumo, sopa ou ser o componente principal de vários tipos de saladas.
Beringela: a cor púrpura
Sem beringela não há Moussaka na Grécia, Ratatouille na França, Imam Bayildi na Turquia. Entre pratos tão estranhos, para alguns de nós, mas conhecidos, a beringela é indispensável na cozinha italiana e até no sul de Espanha come-se em paté ou panada. E em Portugal? Ao que parece, a beringela não tem tido um lugar de destaque na gastronomia.
Parar de fumar: Mude de refrão!
Em Maio passado, o Instituto Nacional de Prevenção e Educação para a Saúde francês criou uma animação para encorajar todos os fumadores que estão a parar de fumar. Dito isto, qualquer um de nós pensaria que o vídeo abordaria as vantagens em deixar de fumar, mas desengane-se!
Rich Lady e Diamond Princess
Podiam ser dois nomes de barcos de cruzeiro; aliás, Diamond Princess é de facto um dos maiores cruzeiros do mundo que, por esta altura do ano, faz o itinerário Canadá-Alasca. Mas não: Rich Lady e Diamond Princess são duas variedades de pêssegos, entre centenas de variedades existentes pelo mundo fora.
“Quarteto fantástico”
4 alimentos muito comuns: batata, couve, azeite e alho! Com uma biologia individual muito própria, ao que corresponde uma composição nutricional única, como de uma impressão digital se tratasse, cada um per si transporta diferentes nutrientes essenciais e diferentes substâncias fitoquímicas. Quando combinados, formam um verdadeiro quarteto fantástico.
Cancro como experiência de “Crescimento”
Uma grande parte dos doentes com cancro nota mudanças positivas após a doença . Estas mudanças foram identificadas casos de doentes com cancro da mama, cancro do testículo sobreviventes com cancro na infância ou na adolescência.
Ficámos os dois em silêncio!
Há tantas realidades para as quais estamos profundamente adormecidos. O cancro é uma delas, pelo menos até bater à nossa porta. Este é um mecanismo de defesa perfeitamente compreensível. É a técnica da avestruz. Porque havemos de nos importar com algo que é angustiante e que, supostamente, está bem longe de nós? Comigo, era isto que se passava até há cerca de 13 anos atrás.