+ Saúde por metro quadrado: 21 plantas e 18 ervas
A rubrica “+ Saúde por metro quadrado “estreou-se em fevereiro de 2012, para incentivar o leitor a cultivar alguns hortícolas e construir uma pequena horta em casa.
Quinzenalmente, orientou o leitor para a aprendizagem de técnicas de cultivo simples e fáceis de aplicar no quotidiano, com apenas um metro quadrado de terra ou um conjunto de vasos com medidas semelhantes.
Primeiro, abordou-se o cultivo de alguns hortícolas, como o alho francês, a alface, os espinafres, agrião, entre outros. Reuniu-se informação de como plantar 21 legumes e conseguir boas colheitas na sua mini-horta.
Mais tarde, em abril de 2013, avançamos para as ervas ou plantas comestíveis e medicinais.
A rubrica “+ Saúde por metro quadrado” esteve ativa ao longo de quase 6 anos. Proporcionou informação simples sobre como aplicar algumas técnicas de cultivo simples, tendo em conta o solo, o clima, a rega e a nutrição de cada planta. Alguns benefícios nutricionais das plantas e ervas também foram explorados, para uma melhor utilização culinária.
Agora pode aceder a toda a informação para cultivar 21 plantas e 18 ervas. Pode consultar o arquivo online, quando quiser. Para isso basta pesquisar com a palavra-chave + saúde por metro quadrado. Depois pode navegar, mês a mês ou por nome da planta.
A rubrica “+ Saúde por metro quadrado“ termina hoje, dando espaço a um novo ciclo, para que surja outro projeto educativo, algo novo pronto a ser cultivado e crescer.
Catarina Santos
Catarina dos Santos, natural de Alpedrinha, Fundão – Portugal, licenciada em Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (ESACB-2012) e em Dietética (ESSLei – 2016). Atualmente, é Nutricionista (4167N) na área da Nutrição Clinica e na área da Nutrição Comunitária e de Saúde Pública. Interessa-se pela Educação Alimentar e Promoção da Saúde, com principal enfoque na faixa etária do pré-escolar e escolar. Catarina dos Santos, Alpedrinha, Fundão - Portugal, degree in Human Nutrition and Food Quality (ESACB-2012) and Dietetics (ESSLei – 2016). Currently, she is a nutritionist (4167N) in the areas of Healthcare Nutrition, and Community Nutrition and Public Health. She is particularly interested in Food Education and Health Promotion, with a primary focus on pre-school and school aged children.
