Couve portuguesa: o legume da minha vida
Tornou-se moda usar expressões como: o filme da minha vida, a viagem da minha vida, o livro da minha vida…. Todas estas frases provavelmente derivaram daquela outra que inspirou muitos romances, o amor da minha vida, para transmitir aos outros o que já nos fez ou ainda nos pode fazer felizes, enfim satisfeitos! Pois bem, por esta ordem de ideias, o legume da minha vida é a couve portuguesa.
Pepino: frescura e formosura
Que tal comer uma salada em que o pepino seja a personagem principal, este refrescante legume típico desta estação, o Verão? O pepino pertence à mesma família da abóbora e tem a fama de ser indigesto. Se é, não é para todos, prova que não reagimos todos de forma igual e estamos dependentes de várias circunstâncias.
Courgette : a substituta?
O que é que sabe acerca da courgette? Uma coisa já deve saber: é que é parente das abóboras, a enorme família das cucurbitáceas, e que até pode ser confundida com um pepino, pelos principiantes na cozinha. Mas, a courgette passou a ser mais conhecida foi por libertar as mulheres portuguesas da sopa com batata!
Quero maçã, agora, pai!
Se os pais compreendem a importância do consumo diário de fruta e vegetais na promoção da saúde, expõem mais facilmente os seus filhos a experiências alimentares positivas. Haverá, por parte das crianças, maior aceitação e uma ingestão adequada destes alimentos. Veja como a Ana Paula, uma criança de 3 anos, dá conselhos muito simples sobre a importância de comer fruta.
Concerto de Primavera: sinfonia de vegetais
Os músicos têm muito o hábito de dar as boas vindas à Primavera com os seus trechos musicais. Mas nós também podemos organizar uma combinação de alimentos, próprios e característicos da estação da Primavera e compor uma autêntica “sinfonia” melodiosa e que vulgarmente chamamos de alimentação saudável.
Um cabaz “à mão de cozinhar”
Uma família saudável não passa sem uma alimentação diária rica em fruta e legumes frescos. Já se convenceu disso? Se já, talvez seja frequente confrontar-se com o obstáculo seguinte: apesar de querer cumprir as regras da alimentação saudável, com o corre-corre da rotina diária familiar e profissional, resta-lhe pouco tempo para procurar e escolher alimentos frescos, […]
Se tem tomate… tem quase tudo
Se há tomate, há um universo de possibilidades para preparar uma refeição gostosa e saudável. Ele é o principal ingrediente do molho de tomate usado na pizza e nas massas, do molho de vinagrete e, não podia faltar, do moderno ketchup. O tomate pode virar sumo, sopa ou ser o componente principal de vários tipos de saladas.
Ordem no Frigorífico
Que lhe parece abrir agora o seu frigorífico e espreitar lá para dentro? Observe o seu conteúdo! Então? O que guarda o seu frigorífico? Se pretende ter uma alimentação equilibrada e um comportamento saudável em casa, o conteúdo do frigorífico deve ser saudável. Concorda? Muitos dos alimentos que come no dia-a-dia encontram-se aí guardados. Portanto, o […]
O alho francês no seu tempo
O alho francês está disponível o ano inteiro na zona dos frescos dos supermercados, mas, na realidade, só se deveria consumir este produto hortícola nos meses em que a Natureza os disponibiliza, isto é, entre Janeiro e Abril e depois na segunda colheita do ano, entre Setembro e Dezembro.
O legume da minha vida
Tornou-se moda usar expressões como: o filme da minha vida, a viagem da minha vida, o livro da minha vida…. Todas estas frases provavelmente derivaram daquela outra que inspirou muitos romances, o amor da minha vida, para transmitir aos outros o que já nos fez ou ainda nos pode fazer felizes, enfim satisfeitos! Pois bem, por esta ordem de ideias, o legume da minha vida é a couve portuguesa.
Se podia viver sem fibra?!
Se podia viver sem fibra? Poder podia, mas não era a mesma coisa. Talvez esta frase, adaptada de uma frase publicitária e retida na memória de muitos, possa ajudar na compreensão da verdadeira importância das fibras na alimentação diária e na promoção da saúde. Todos reconhecemos que há muitos instrumentos ou utensílios que nos facilitam determinadas tarefas diárias e […]
Crianças: comer vegetais para crescer mais!
Há, cada vez mais, crianças que se recusam a comer legumes e até mesmo em vê-los presentes no seu prato. Como se sabe, estes alimentos devem fazer parte da alimentação diária. Portanto, é necessário saber contornar algumas das barreiras construídas pelas crianças para que venham a comer diariamente legumes, como é o caso da barreira ao desconhecido, do não gostar […]
Pepino Fresco
Que tal comer uma salada em que o pepino seja a personagem principal, este refrescante legume típico desta estação, o Verão? O pepino pertence à mesma família da abóbora e tem a fama de ser indigesto. Se é, não é para todos, prova que não reagimos todos de forma igual e estamos dependentes de várias circunstâncias.
5 Doses? É fácil!
Sabemos como é importante comer todos os dias 5 doses de frutas e legumes para que a alimentação seja equilibrada, variada e só assim suficientemente rica em fibras. Mas, 5 doses por dia, é assim tão difícil de atingir? Como devemos fazer? Há muitas formas de cumprir este objectivo, comum a todos nós.