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A força da Natureza: tornar ao ponto de partida

força da naturezaDepois de uma pausa, «a força da natureza» torna ao ponto de partida. Volta a publicar, quinzenalmente, artigos dedicados a outros alimentos que até agora ainda não constituíram alvo de pesquisa científica organizada.

Esta rubrica tem o objetivo de proporcionar informação atualizada, com suporte científico, para que conheça, sob uma perspetiva diferente, novas facetas da qualidade nutricional dos alimentos, individualmente ou em combinação entre si.

Cada alimento apresenta uma composição nutricional única, tal como se tratasse de uma impressão digital. Quando se combinam vários alimentos, há diferentes nutrientes e diferentes substâncias fitoquímicas que são disponibilizados, dando acesso a uma grande diversidade nutricional.

Só uma alimentação variada pode permitir, ao organismo, assegurar as suas múltiplas tarefas e fortalecer as defesas naturais, tão importantes para a prevenção das doenças. Só precisamos de incluir, correctamente, os alimentos na nossa alimentação diária, para usufruir das suas “forças” naturais.

Lembre-se: o melhor complexo de vitaminas está na natureza! Passe uma vista de olhos por alguns alimentos típicos do mês de maio: as ervilhas, os rabanetes e a alcachofra.

O trigo Khorasan é uma variedade especifica e antiga do grão de trigo. Conheça a sua composição nutricional e a utilização que lhe pode dar.
O sabor suave e a composição nutricional do feijão mungo conduzem a uma digestão fácil e é uma boa fonte alimentar para bebés e crianças.
De sabor picante, penetrante e pungente, o gengibre é uma das especiarias mais usadas na cozinha por todo o mundo. Conheça os seus benefícios.
O pinhão é um fruto da época de dezembro a março. Pode ser consumido cru, tostado ou como simples ingrediente. Conheça este fruto seco.