Ameixas: a sobremesa nas festas populares
O mês de junho, mês dos Santos Populares, é uma das ocasiões especialmente produtiva para a colheita de diversas variedades de fruta e legumes: ameixas, pêssegos, framboesas, espinafres, alfaces e outros.
Os Melhores Dias da Clementina
Clementina é a mais pequena da família. Da família dos citrinos. Quantas vezes a clementina não é ela também eleita pelos mais pequenos, as crianças, para uma brincadeira, como de uma bolinha cor de laranja se tratasse! Mas afinal, o que está dentro da curiosa bolinha laranja que a avó, a mãe, o pai ou a tia tanto insistem para comer? E porque dizem que faz bem à saúde?
Uma dúzia de castanhas é bom senso
Qualquer alimento que contenha calorias, provenientes dos nutrientes que o compõem, pode contribuir para o ganho de peso se não se cumprir uma regra básica: comer com um limite a que chamo de bom senso. Comer dois quadrados de chocolate é o mesmo que comer uma tablete? Não. Então, comer 10 ou 12 castanhas não é o mesmo que comer 0,5 kg, pois não? No jantar de S. Martinho vai comer só castanhas? Esperemos que não!
diÓSpiro!
Antes de mais: está a pronunciar o nome do fruto dióspiro de forma correta? Um estudo da Universidade do Minho concluiu que muitos de nós, portugueses, estamos a dizer mal a palavra dióspiro. Em segundo lugar: sabe quando comer o dióspiro para melhor saborear a sua doçura?
Não é uma laranja, é uma toranja!
A propósito de nos acostumarmos a comer mais ou menos sempre a mesma coisa, adotando comportamentos rígidos, há dias decidi fazer uma experiência: ao pequeno-almoço, preparei uma pequena surpresa e, em vez de laranja, servi toranja.
2012: O Ano da Anona
Passou por ela e não reparou? É possível, a anona é relativamente discreta. Quem nunca provou uma anona, uma delícia tropical, à primeira vista não dá nada por ela. Não liberta cheiro que acione as papilas gustativas, como acontece com outros frutos, nem o seu visual exterior é o mais atrativo.
O que é que a banana tem?
Quando me preparava para escrever sobre a mais conhecida das frutas tropicais, lembrei-me de uma canção composta por Dorival Caymmi para o filme “Banana Terra” e imortalizada pela luso-brasileira Cármen Miranda, em 1939, “O que é que a baiana tem?”. Genial pelo ritmo, esta música fica no ouvido de qualquer um.