Muitas pessoas estão preocupadas com o funcionamento do seu intestino e bem, mas, na grande maioria das vezes, essa preocupação deve-se por sofrerem de obstipação –o termo popular é prisão de ventre. Quando isto acontece e não recebem o tratamento adequado, acabam por recorrer a métodos e soluções perigosas.
A digestão dos alimentos começa na boca e até que todo o processo se complete há o envolvimento de mais de 10 órgãos, o que pode demorar entre 24 e 120 horas em pessoas saudáveis. O resultado final é cocó, ou seja é tudo aquilo que não é digerido neste processo: água, bactérias, células mortas e muco, tudo ligado por fibras que vêm da digestão dos alimentos de origem vegetal.
Mas para que este longo processo funcione mesmo bem, devemos adotar uma alimentação diária rica em fruta, legumes, hortalicas, leguminosas e outros alimentos de origem vegetal para atingir o consumo de fibras alimentares suficientes. O consumo médio diário de fibras recomendado para adultos é de cerca de 28 gramas.
Para além deste importante benefício, as fibras alimentares estão associadas a um risco menor de alguns tipos de cancro, de diabetes, de doenças cardíacas e vários problemas gastrointestinais.
Jen Gunter é médica ginecologista e no seu vídeo educativo para o canal TED tem uma conversa simples sobre “cocós” e sobre os benefícios de uma alimentação rica em fibras, para que possa alcançar um trânsito intestinal saudável ao seu ritmo. Assista agora ao vídeo de quatro minutos com legendas em português.
