A composição ao longo das fases da lactogénese é variável. O colostro, produzido nos 3 primeiros dias após o parto é, comparativamente ao leite “maduro”, mais rico em proteínas e menos em hidratos de carbono.
O último texto foi dedicado à amamentação e, numa espécie de “ideia em série”, surge agora o tema: que diferenças entre leite materno, fórmulas infantis e leite de vaca?