+ Saúde por metro quadrado: 21 plantas e 18 ervas
A rubrica “+ saúde por metro quadrado” conseguiu ao longo de quase 6 anos proporcionar informação simples para cultivar 21 plantas e 18 ervas e ter uma pequena horta em casa.
Canónigos: cultivar a sua nova salada de inverno
Depois das férias, com as energias renovadas, volte a colocar as mãos na terra para cuidar da sua horta caseira. A sugestão deste mês: canónigos!
Camomila para um chá relaxante e doce
Todos nós gostamos de ter flores em casa. Mas, e se pudéssemos usufruir das flores para fazer um chá? A camomila oferece um chá com um aroma intenso e doce.
Segurelha no jardim, aroma forte no prato
São necessários apenas alguns passos, simples, para cultivar segurelha no seu jardim ou na sua pequena horta, e depois utilizar nos cozinhados. Saiba como.
Malagueta para despertar os sentidos!
Uma planta de malaguetas pode produzir 10 a 30 bagas. Depois de secas podem ser conservadas anos. Cultive malagueta e invente a receita da sua conserva!
Em mês de prevenção, plante e colha pela sua mão!
Outubro é o mês internacional para a prevenção do cancro da mama. Fazer prevenção é antes demais organizar a vida de modo a seguir hábitos saudáveis e, estes, passam por adquirir novos comportamentos ou por recuperar hábitos antigos. Plantar ervas aromáticas pode contribuir para começar a adotar um estilo de vida saudável. É uma atividade com duas vantagens: aproveita uma ferramenta terapêutica conhecida por hortoterapia e planta pequenas plantas que enriquecem nutricionalmente a culinária e melhoram o paladar de muitas receitas. Por isso, neste espaço «+ saúde por metro quadrado» dedicado ao cultivo doméstico de plantas e ervas comestíveis, vamos recordar algumas plantas aromáticas importantes para ter o mais perto possível da sua cozinha. O manjericão, o tomilho, a salsa e a hortelã são quatro ervas essenciais numa culinária saudável. Pode cultivá-las separadas em quatro pequenos vasos ou apenas num só vaso, maior, ou ainda, arranjar tudo num canteiro. Cultivar as suas próprias ervas aromáticas é uma alternativa mais ecológica, mais barata do que comprar no supermercado, que são distribuídos em pequenos invólucros de plástico e, por conseguinte, se estragam rapidamente. Para além disso, plantar as nossas próprias plantas aromáticas é muito recompensador. Estamos a produzir os nossos próprios ingredientes, somos nós que cuidamos deles e seguimos o seu crescimento bem de perto, para depois ajudarem a transformar por completo o sabor das nossas refeições. Estas ervas têm um modo de cultivo simples, cada uma com os seus benefícios, já referidos em textos anteriores disponíveis para consultar no arquivo “ +saúde por metro quadrado”. Estas ervas são ingredientes frescos, plantados por si e colhidos pela sua própria mão!
Semana da Primavera Biológica
A Semana da Primavera Biológica vai plantar hortas, pomares e jardins para “garantir um modo de vida mais saudável, ecológico e auto-sustentável”.