Espinafre: folhas verdes de veludo
Alguma vez se deu ao trabalho de observar pequenas folhas de espinafre? Na próxima vez que lavar folhas frescas de espinafre veja como parecem feitas de veludo. Como a Natureza é tão sofisticada! Nas folhas de espinafre há muito mais que somente ferro, conforme defendia Popeye na campanha redutora que fazia ao vegetal.
Espinafres experimentais
Experimentar cultivar espinafres é a tarefa escolhida para a 1ª quinzena do mês de novembro na sua pequena horta. O espinafre é cultivado pelas suas folhas verdes escuras, um indicador de que estão carregadinhas de nutrientes essenciais que precisamos todos os dias: as vitaminas, os minerais e as fibras. O espinafre é uma planta de climas frescos e, apresenta temperaturas ótimas entre 15 a 20°C. É também uma planta herbácea anual com um sistema radicular aprumado, pouco ramificado e superficial e as folhas dispõem-se em roseta, são pecioladas e têm o limbo de forma ovada, alongada ou pontiaguda. Instruções para plantar espinafres Se está a pensar incluir na sua mini-horta experimental o espinafre, deve ter em conta os seguintes pontos para o seu cultivo: – A terra em cada vaso (52x20x18cm), deve estar fértil por isso deve ter uma capacidade elevada de retenção de água. – Fertilize com 12 g de Azoto, 3 a 7 g de fósforo (P2O5), 20 a 40 g de potássio (K2O), 7 a 10 g de óxido de cálcio (CaO), e 2 g de óxido de magnésio (MgO) para os 10 vasos equivalentes a 1 metro quadrado; -Instale a cultura por sementeira direta, a uma profundidade que varia entre 1 a 3 cm, com entrelinhas entre os 25 e os 35 cm e a distância na linha varia entre os 5 e 15 cm. Assim num só vaso obtém 3 plantas ou se plantar no metro quadrado colhe cerca de 30 plantas; – Regue diariamente, contudo tenha atenção para não encharcar a cultura; – A colheita do espinafre efetua-se quando as folhas atingem o tamanho desejado, normalmente ao fim de 40 a 60 dias após a plantação; – O espinafre deve ser consumido o mais fresco possível, porque para além de aproveitar melhor as suas propriedades nutricionais, é uma hortaliça que pode ser conversada no frio no máximo 5 dias; O espinafre é constituído essencialmente por vitaminas: A, C, K e ácido fólico (a vitamina B9) e alguns minerais como o manganésio, magnésio, potássio, ferro, cálcio, cobre e zinco. Este vegetal possui na sua composição dois fitoquímicos, o β-caroteno e a luteína, que têm suscitado grande interesse por parte dos investigadores por possuírem potencial terapêutico na diminuição do risco de cancro e na melhoria da função do sistema imunitário. Aproveite o seu tempo livre de uma forma descontraída. Pegue nos seus utensílios de cultivo e vá para a terra, cultivar vegetais ricos nutricionalmente. E por agora, a sua atenção pode virar-se para os espinafres. [fonte]Referências: Alberto Gardé, Nydia Gardé. Culturas Hortícolas Nova Colecção Técnica Agrária. Vol. I. Lisboa: Clássica Editora, 1988.; Almeida, Domingos. Manual de Culturas Hortícolas. Vol. II. Lisboa: Editoral Presença, 2006. [/fonte]
Espinafre: folhas verdes de veludo
Alguma vez se deu ao trabalho de observar pequenas folhas de espinafre? Na próxima vez que lavar folhas frescas de espinafre veja como parecem feitas de veludo. Como a Natureza é tão sofisticada! Nas folhas de espinafre há muito mais que somente ferro, conforme defendia Popeye na campanha redutora que fazia ao vegetal.