+ Saúde por metro quadrado: 21 plantas e 18 ervas
A rubrica “+ saúde por metro quadrado” conseguiu ao longo de quase 6 anos proporcionar informação simples para cultivar 21 plantas e 18 ervas e ter uma pequena horta em casa.
Meruje: uma planta silvestre no prato
Atualmente é notório o interesse crescente por produtos de origem vegetal. Já ouviu falar de meruje? É uma planta silvestre comestível.
A sua mini horta
Ao longo do último ano, o “+ Saúde por Metro Quadrado”, pretendeu transformar cada leitor num novo agricultor autónomo, capaz de cultivar alguns horto-frutícolas, num só metro quadrado de terra. Dirigiu-se sobretudo aos que gostariam de experimentar plantar, cuidar e colher alguns alimentos para posteriormente cozinhar e comer. O resultado deu origem a 23 artigos que conduzem à aplicação de técnicas de cultivo muito fáceis e práticas agrícolas simples na produção caseira de alguns alimentos. Sempre que quiser consultar e rever como se cultivam os horto-frutícolas que aqui elegemos, de acordo com os doze meses do ano, basta clicar nos links que se encontram no painel abaixo.
Cultivar saúde com um metro quadrado de terra
Já pensou na possibilidade em reutilizar um canteiro abandonado do seu jardim, quintal, terraço ou varanda? Ou até mesmo aproveitar um conjunto de vasos que tenha em sua casa e cultivar alguns hortícolas? Pois bem, comece hoje mesmo a aprender como se faz! O primeiro aspeto a considerar é o de organizar um metro quadrado de terreno fértil para plantar. É um espaço pequeno, mas é suficiente para começar. Se já tem espaço e terra, então, este assunto está resolvido. Se tem, por exemplo, um terraço ou uma varanda, a sugestão vai para a aquisição de alguns vasos retangulares de terracota ou mesmo de plástico.
Nova Rubrica: + Saúde por metro quadrado
“+ Saúde por metro quadrado“, surge com o propósito de ensinar algumas técnicas de cultivo muito fáceis de aplicar no quotidiano, apenas num metro quadrado de terra. Dirige-se sobretudo aos que gostariam de experimentar plantar, cuidar e colher alguns alimentos para posteriormente cozinhar e comer. Assim, há a garantia de consumirem alimentos que são mesmo muito frescos. “+ Saúde por metro quadrado” propõe que aprenda a cultivar alguns alimentos e, ao mesmo tempo, compreenda a sua génese. Esses alimentos são ingredientes fundamentais e que contribuem para ter uma alimentação saudável para usufruir de maneira segura dos seus benefícios. Esta rubrica pretende mostrar as boas práticas agrícolas, de uma forma simples e transparente, para a produção de alimentos frescos, seguros e saudáveis. Este espaço será “cultivado” quinzenalmente, à 2ª feira, e pretende transformar cada leitor num novo agricultor autónomo capaz de cultivar um metro ou vários metros quadrados de terra, pequenos lugares onde a saúde cresce exponencialmente. A ideia é contribuir para a promoção da saúde e minimizar o impacto de alguns fatores ambientais, no aparecimento de algumas doenças, como é o caso do cancro. Está convidado para a primeira ação: cultivar saúde com um metro quadrado de terra. Participe! Coloque dúvidas e dê sugestões, enviando-as ou submetendo-as para a caixa de comentários. A rubrica é da responsabilidade de Catarina Santos e Telma Carapito, finalistas do curso de Nutrição e Qualidade Alimentar da Escola Superior Agrária de Castelo Branco e com o apoio e supervisão extra-curricular da unidade de Nutrição e Alimentação Humana.