Dia Mundial da Alimentação 2020: cultivar, alimentar e preservar. Juntos!

O Dia Mundial da Alimentação comemora-se anualmente desde 1981, no dia em que em 1945 foi fundada Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura –16 de outubro. Esta organização dedica-se a implementar medidas que contribuam para a segurança alimentar mundial, o que significa acesso a alimentos de boa qualidade, com regularidade e em quantidade suficiente.

O tema do dia mundial da alimentação é Cultivar, alimentar e preservar. Juntos, relembrando-nos que as comunidades mais pobres e vulneráveis são as que mais sofrem com crises de saúde mundiais como a que atravessamos e que assegurar o acesso a alimentos seguros e nutritivos é uma parte essencial da resposta à pandemia de COVID-19.

No Dia Mundial da Alimentação de 2020, todos os países, o setor privado e a sociedade civil são chamados a refletir e agir no sentido de ajudar as populações mais vulneráveis a recuperar desta crise e a tornar os sistemas alimentares mais resilientes e robustos para que consigam resistir às alterações climáticas.

A Organização para a Alimentação e Agricultura relembra ainda que, numa altura em que cerca de 3 milhões de pessoas não têm acesso à internet, as tecnologias digitais têm o potencial para fechar o foço digital que separa países desenvolvidos de países em vias de desenvolvimento, entre cidades e meios rurais, entre homens e mulheres e entre novos e velhos.

Algumas das aplicações destas tecnologias ao contexto da segurança alimentar são: maiores oportunidades para pequenos produtores, aplicações com potencial para otimizar a cadeia de alimentos, aumentando o acesso a alimentos nutritivos, reduzir o desperdício alimentar, otimizar o uso de recursos hídricos, otimizar o combate a pestes e doenças, entre outros.

Como consumidores, é fundamental que todos façamos escolhas que vão de encontro a uma alimentação mais nutritiva, saudável e promotora da saúde, apoiando uma agricultura mais sustentável, que tenha em conta a preservação dos recursos naturais. Algumas das medidas que pode adotar, passam por:

• Escolher alimentos saudáveis e nutritivos
• Optar por consumir alimentos locais e da época
• Junte-se a iniciativas locais que tenham como objetivo apoiar pessoas sem acesso a uma alimentação adequada
• Use a sua influência nas redes sociais para promover escolhas alimentares saudáveis e equilibradas
• Apoie iniciativas locais que visem promover hábitos alimentares saudáveis
• Tenha uma horta na sua varanda

Seja um herói dos alimentos #FoodHeroes

Inês Correia

Inês Almada Correia, nutricionista (3684N), pós-graduada em Nutrição em Oncologia pela Universidade Católica Portuguesa, frequenta o mestrado em Bioquímica Médica da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa. Tem colaborado com a Associação Portuguesa Contra a Leucemia (APCL) em atividades, tais como workshops sobre alimentação direcionados a doentes hemato-oncológicos. Tem como atuais áreas de interesse e pesquisa a nutrição em oncologia, atividade física em doentes oncológicos e alterações de estilo de vida após o diagnóstico. Inês Almada Correia, nutricionista, has a post-graduate course in Nutrition in Oncology by Universidade Católica Portuguesa and is taking a masters degree in Medical Biochemistry by Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa. Has participated in projects with Associação Portuguesa Contra a Leucemia (APCL), such as food and nutrition workshops for hemato-oncologic patients. Her main research interests are nutrition in oncology, physical activity in cancer patients and lifestyle changes after diagnosis.