6ª Feira do Queijo: uma aventura de sabores e saberes

Vá até Vila da Soalheira nos próximos dias e participe numa aventura de sabores e saberes.

A Câmara Municipal do Fundão em conjunto com a Associação de Queijeiros da Soalheira e a Junta de Freguesia da Soalheira, organizam pelo 6º ano consecutivo a Feira do Queijo,  entre os dias 3 e 5 de Maio.

O Concelho do Fundão destaca-se pela riqueza e diversidade na produção de queijo, por isso esta feira surge com o objetivo de mostrar a qualidade e variedade deste produto regional.

Se gosta de um bom queijo, poderá conhecer e provar, nesta feira, o Queijo Queimoso, o Queijo Amarelo da Beira Baixa, o Queijo de Mistura, o Queijo de Ovelha Amanteigado da Beira Baixa, entre outros.

Depois de toda esta variedade de queijos, ainda vai encontrar muita animação de rua, música, o artesanato e ainda uma coisa que está na moda: live cooking, traduzindo para o português é mais ou menos isto – cozinha ao vivo!

No dia 5, tem ainda a possibilidade de misturar divertimento com atividade física, se decidir experimentar fazer a Rota da pastorícia que permite as seguintes experiências pastoris: ordenha, visita a rebanhos, feitura do queijo e da travia, um subproduto do queijo que não sofre qualquer fermentação, tem uma consistência mais ou menos pastosa, o aspeto é granuloso e cor branca, sabor láctico adocicado. E claro finalizar com prova de queijos!

Para saber mais consulte o programa.

Catarina Santos

Catarina dos Santos, natural de Alpedrinha, Fundão – Portugal, licenciada em Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (ESACB-2012) e em Dietética (ESSLei – 2016). Atualmente, é Nutricionista (4167N) na área da Nutrição Clinica e na área da Nutrição Comunitária e de Saúde Pública. Interessa-se pela Educação Alimentar e Promoção da Saúde, com principal enfoque na faixa etária do pré-escolar e escolar. Catarina dos Santos, Alpedrinha, Fundão - Portugal, degree in Human Nutrition and Food Quality (ESACB-2012) and Dietetics (ESSLei – 2016). Currently, she is a nutritionist (4167N) in the areas of Healthcare Nutrition, and Community Nutrition and Public Health. She is particularly interested in Food Education and Health Promotion, with a primary focus on pre-school and school aged children.