2010/ 2011: uma nova oportunidade!
Há um ano atrás, escrevi um texto com o título, “Os melhores lanches para os seus filhos”. Mais tarde, voltei a publicar aqui no Stop Cancer Portugal esse mesmo texto, por entender que é tempo de ter hábitos alimentares saudáveis. Estes hábitos passam, ao contrário do que se possa pensar, não por alterações complicadas e difíceis, mas por medidas simples como, por exemplo, a decisão que tomamos quanto ao que vamos lanchar. Cada um de nós faz, pelo menos, 1 lanche por dia. Os mais novos, por norma, fazem dois, um a meio da manhã e outro a meio da tarde, portanto uma simples decisão passa a pesar o dobro. Lanches saudáveis: como fazer? Aquilo que decidimos comer nessas refeições, apesar de pequenas, contam para a qualidade final do nosso dia. Os lanches têm um peso de cerca de 20% no consumo calórico total de cada dia. Vejamos estes exemplos: um lanche, composto por um pão (pão tipo carcaça, do dia) com queijo (tipo flamengo), um iogurte (aroma morango) e uma peça de fruta e um lanche composto por um croissant (100g) com queijo e um “sumo” de pacote (250ml), por exemplo ice tea, muito consumido pelas camadas jovens. Acha que é a mesma coisa um e outro? Em termos nutricionais, se compararmos os dois, não têm nada a ver um com o outro, nem na qualidade dos nutrientes disponibilizados, nem no perfil calórico de cada um. Tecnicamente, o primeiro, composto por alimentos simples e frescos, disponibiliza todos os nutrientes essenciais ao crescimento: proteínas, hidratos de carbono lentos (libertam lentamente a glicose), vitaminas (grande diversidade e boas quantidades em qualquer variedade de fruta) e os minerais como o cálcio, o potássio e o magnésio, mas também o zinco e o manganésio entre outros, para além de fibras alimentares. O saldo calórico é cerca de 356 kcal e apenas 8,6 gramas de gordura total. O segundo lanche carece de proteínas, vitaminas, minerais e fibras mas, por outro lado, abundam as gorduras saturadas e os açúcares simples. O seu conteúdo calórico ronda as 570 kcal (mais 214 kcal que a opção anterior, saudável) com 29, 8 gramas de gordura total. Só o “sumo” de pacote tem 18 gramas de açúcar, não desempenhando qualquer papel essencial no organismo a não ser acumular-se no tecido adiposo. E se o lanche é um pacote de batatas fritas? Aí é que a coisa piora! Um pacote de 110 gramas (peso líquido) destas batatas, estaladiças e atraentes, passa das 541 kcal com 35,1 gramas de gordura. Tem 4 vezes mais gordura do que o primeiro lanche do exemplo atrás. Lanches saudáveis para pais e filhos Quanto mais cedo decidir por lanches saudáveis, melhor será para os seus filhos. Os pais precisam de ser alertados para a questão das decisões alimentares, para educar melhor. Os filhos têm que compreender os pais e saber o que é melhor para todos. Quero com isto dizer que, aprender a ter um comportamento alimentar saudável ao lanche, desde criança, tem uma influência muito positiva na saúde: previne o excesso de peso, a obesidade e as doenças crónicas associadas. Deve optar por alimentos saudáveis que realmente transportam nutrientes indispensáveis ao crescimento e promovem a saúde. Feitas as contas, ainda chega à conclusão que poupa dinheiro. As crianças e os jovens vão começar o novo ano escolar, o ano lectivo 2010/2011. Começar qualquer coisa de novo representa sempre um desafio ou mais. É, portanto, um momento propício para fazer uma reavaliação e mudar o que não corre tão bem. Afinal, começar de novo é mesmo isso, uma nova oportunidade. Este ano escolar, uma nova escola talvez, novos horários, nova mochila, novo ATL, novos livros, outros desafios, … … escolha melhores lanches! Fontes de informação: http://www.pesocomunitario.net/doc/tabela_kcal.pdf
Os Melhores Lanches
Os pais querem o melhor para os seus filhos! Toda a gente sabe que a preocupação dos pais passa por poder proporcionar-lhes a melhor escola, inscrevê-los nas melhores actividades extra-curriculares e, como não podia deixar de ser, oferecer-lhes o que há de melhor em alimentação. Fazem tudo para que os seus filhos, no futuro, sejam pessoas saudáveis e felizes. Nas últimas três décadas assistimos a grandes transformações na vida das famílias portuguesas, tanto no contexto económico como no social. Desde então, vivemos de modo diferente e isso afectou o nosso padrão alimentar, quer dizer, a forma como comemos. Passamos a ter acesso a novos produtos alimentares e bebidas. Enfim, agora as opções de escolha são imensas. Hoje em dia, em qualquer supermercado, há alimentos que vêm dos 4 cantos do planeta, o que confere à oferta alimentar uma dimensão global. Mas, o facto de haver mais produtos para escolher e comer, não quer dizer que todas as opções disponíveis sejam boas em todas as circunstâncias. Quando a oferta é muita e em simultâneo acontecem muitas mudanças, é natural que se instale alguma confusão. A mudança pode ter trazido benefícios em alguns aspectos da alimentação, mas trouxe também resultados negativos, como são exemplo o aumento do número de pessoas com excesso de peso, obesidade, diabetes, hipertensão e novos casos de cancro. Lanches: uma oportunidade para comer de forma saudável Na alimentação é possível mudar aspectos muito simples e que podem trazer grandes benefícios. Refiro-me, por exemplo, aos lanches. A forma como preparamos os lanches dos mais novos é uma excelente oportunidade para começar a servir verdadeiros alimentos, nutricionalmente mais ricos. Devemos dar prioridade ao pão, à fruta e ao iogurte ou leite. Estes alimentos devem estar sempre em primeiro lugar. Substituir estes alimentos frescos e naturais por alimentos processados, carregados de farinhas e açúcares, muito energéticos, mas pobres em nutrientes essenciais ao crescimento dos seus filhos, faz mesmo uma grande diferença. Resista aos lanches com nomes esquisitos que acabam em “nuts” e “nikes”. Se identifica este tipo de alimentos como uma forma rápida de solucionar os lanches, não está a seleccionar uma opção saudável. Os pais querem o melhor para os seus filhos. Neste caso, querem os melhores lanches! Aceite esta sugestão também para si, pois os benefícios são para todos. Nota: Este texto foi publicado a 22.09.2009, numa versão editada em: http://comerbemateaos100.blogspot.com/2009/10/os-melhores-lanches-para-os-filhos.html