A 12 uvas passas de entrar no novo ano
Doze uvas passas podem apetrechar o corpo de uma dose adicional de fibra, vitamina C, ferro, selénio e potássio. Tão pequeninas e tão ricas!
ácidos fenólicos
Alface, a companheira versátil
Colocar uma folha de alface no pão, onde está atum, ovo, queijo e outros alimentos, rapidamente o transforma numa sandwich. Uma destas folhas, muitas das vezes, já salva o dia a muitos que fazem o esforço de praticar a tão procurada alimentação saudável! Para esses, é o símbolo de que já comeu vegetais naquele dia. Mas será realmente suficiente?
Ganhar (defesas) a feijões
Frade, preto, vermelho, branco, manteiga, qualquer uma das variedades é feijão, uma leguminosa com características nutricionais únicas, que deve estar presente todos os dias em pelo menos uma das refeições. Pode inseri-los na sopa, como complemento básico para acompanhar carnes, peixes, moluscos, mariscos ou então incluí-los em saladas.
A Lógica da Batata
A ideia de que a batata engorda é um preconceito sem qualquer fundamentação. Podemos mesmo dividir os portugueses em dois grupos: o grupo dos que comem sopa sem batata e o grupo dos que não acreditam nisso, isto é, dos que não vivem sem a batata na sopa ou a acompanhar uma boa sardinhada.
