Fome zero: o que pode fazer para ajudar?
A comemoração do Dia Mundial da Alimentação, este ano, baseia-se na promoção de algumas atitudes que podem contribuir para a construção de um mundo livre da fome. Que atitudes podem ajudar a alcançar esse objetivo global? O Programa Fome Zero estabeleceu o seu objetivo para 2030 com ações para três linhas principais:
- Não desperdice comida.
Se sobrar comida, congele para mais tarde ou use para preparar outra refeição. Quando comer fora no restaurante, peça meia dose se não estiver com muita fome, ou leve as sobras para casa. - Produza mais com menos.
Com a população mundial a chegar a 9 bilhões em 2050, os agricultores devem encontrar novas formas, mais produtivas de cultivar alimentos e diversificar as suas plantações. O uso de uma abordagem agrícola integrada ajudará a aumentar o rendimento das colheitas, assim como os lucros e poderá melhorar a qualidade das terras para cultivo. - Adote uma alimentação saudável e sustentável
A preparação de refeições nutritivas é uma tarefa relativamente simples e pode deixar de ser um desafio complexo. As refeições nutritivas não precisam ser complicadas e muito elaboradas. Na verdade, as refeições saudáveis são confeccionadas de forma rápida e fácil, usando alguns ingredientes. Selecione as suas receitas, que considere rápidas e avalie se são nutritivas. Depois partilhe com sua família, amigos, colegas através das redes sociais. Aprenda receitas novas e simples. Compre produtos locais para confeccionar a ementa da casa e cozinhe os alimentos de acordo com as estações do ano.
Todos nós desempenhamos um papel para alcançar o desafio fome zero. Dedique alguns minutos para assistir ao vídeo informativo preparado para as comemorações do Dia Mundial da Alimentação 2018.
Margarida Vieira
Margarida Vieira, nutricionista, licenciada em Ciências da Nutrição (FCNAUP-1991), mestre em Nutrição Clínica (ISCSEM-2008). Doutorada em Estudos da Criança, na especialidade de saúde infantil pela Universidade do Minho. Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas com a cédula profissional nº 0052N. Investigadora na Fundação para a Ciência e Tecnologia (2011-2015). Membro do Centro de Investigação em Estudos da Criança – CIEC. Desenvolve a sua atividade na Investigação e na área da Nutrição Clínica. É autora e coordenadora de projectos de prevenção primária na área da saúde, bem como na organização e dinamização de seminários sobre hábitos alimentares saudáveis, predominantemente em ambiente escolar. Os seus atuais interesses de investigação, são no domínio da promoção e da comunicação para a saúde, na prevenção do cancro e de outras doenças crónicas. Responsável pela conceção e coordenação de campanhas para a prevenção do cancro. Trabalhou no Marketing Farmacêutico e especializou-se em Gestão e Comunicação da Marca (IPAM – 2003). Autora e fundadora do Stop Cancer Portugal, adotar um estilo de vida saudável. Usa o novo acordo ortográfico. Margarida Vieira, nutritionist, is PhD in Child Studies of the University of Minho. Member collaborator of the Research Centre for Child Studies - CIEC. She is author and coordinator of projects for primary prevention in health care as well as in the organization and promotion of workshops on healthy eating habits in the schools. Her current research interests are cancer prevention and other chronic diseases and health communication. Responsible for the design and coordination of the awareness of campaigns for the prevention of cancer. Worked in Pharmaceutical Marketing and specializes in Brand Management and Communication. Author and Founder of Stop Cancer Portugal Project.
