Bebidas alcoólicas e o risco de cancro: doses moderadas e ocasionais

O consumo exagerado de bebidas alcoólicas é um dos fatores promotores do desenvolvimento de cancro. Em 2012, o álcool causou cerca de meio milhão de mortes por cancro em todo o mundo.

Além do tabaco, o álcool é outra substância identificada e ligada ao aumento do risco de cancro.

Beber bebidas alcoólicas em doses excessivas, de forma regular, aumenta o risco de desenvolver pelo menos sete tipos de cancro: cavidade oral (boca e faringe), laringe, esófago, fígado, cólon, reto e mama em mulheres.

Segundo evidência recente, para estes sete tipos de cancro, há uma relação dose-resposta: o risco de cancro aumenta com a exposição ao álcool, com a sua frequência e duração de consumo médio linear ou exponencial. E não parece haver qualquer relação com o tipo de bebida, isto é os efeitos cancerígenos e o risco verifica-se para todos os tipos de bebidas alcoólicas.

O consumo diário superior a 50 g de álcool (cerca de 4 bebidas) triplica o risco para o cancro da cavidade oral, faringe e laringe, comparativamente com não consumir. O risco relativo para o cancro colorretal, fígado e mama é de aproximadamente 1,5 para ≥ 50 g /dia.

Os indivíduos que bebem muito (≥4 bebidas/dia ou 50 g/dia) e fumam muito, apresentam um risco muito elevado, pela interação bem reconhecida do efeito multiplicativo do tabaco e das bebidas alcoólicas, já estabelecidos no cancro da boca, faringe, laringe e esófago.

Devido ao efeito conjunto e multiplicativo do consumo destas duas substâncias, o risco de cancro da cavidade oral e do esófago pode ser largamente reduzido com a interrupção ou abstinência do consumo de álcool e tabaco. Para o cancro do esófago o risco diminui significativamente após 6 anos de abstinência.

Prevenir e reduzir o risco destes sete tipos de cancro passa então por moderar o consumo de álcool com doses reduzidas, ao que se acrescenta hábitos alimentares saudáveis, a prática de uma atividade física regular, abstenção do tabaco, exames médicos regulares e exposição mínima a poluentes do ar, da água e dos alimentos.

Margarida Vieira

Margarida Vieira, nutricionista, licenciada em Ciências da Nutrição (FCNAUP-1991), mestre em Nutrição Clínica (ISCSEM-2008). Doutorada em Estudos da Criança, na especialidade de saúde infantil pela Universidade do Minho. Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas com a cédula profissional nº 0052N. Investigadora na Fundação para a Ciência e Tecnologia (2011-2015). Membro do Centro de Investigação em Estudos da Criança – CIEC. Desenvolve a sua atividade na Investigação e na área da Nutrição Clínica. É autora e coordenadora de projectos de prevenção primária na área da saúde, bem como na organização e dinamização de seminários sobre hábitos alimentares saudáveis, predominantemente em ambiente escolar. Os seus atuais interesses de investigação, são no domínio da promoção e da comunicação para a saúde, na prevenção do cancro e de outras doenças crónicas. Responsável pela conceção e coordenação de campanhas para a prevenção do cancro. Trabalhou no Marketing Farmacêutico e especializou-se em Gestão e Comunicação da Marca (IPAM – 2003). Autora e fundadora do Stop Cancer Portugal, adotar um estilo de vida saudável. Usa o novo acordo ortográfico. Margarida Vieira, nutritionist, is PhD in Child Studies of the University of Minho. Member collaborator of the Research Centre for Child Studies - CIEC. 
She is author and coordinator of projects for primary prevention in health care as well as in the organization and promotion of workshops on healthy eating habits in the schools. Her current research interests are cancer prevention and other chronic diseases and health communication.
 Responsible for the design and coordination of the awareness of campaigns for the prevention of cancer. Worked in Pharmaceutical Marketing and specializes in Brand Management and Communication. Author and Founder of Stop Cancer Portugal Project.