Garden of Hope: promover esperança aos sobreviventes de cancro
Garden of Hope [Jardim da Esperança] é um jardim comunitário criado para sobreviventes de cancro e seus cuidadores.
Quando a Universidade Estatal de Ohio, em colaboração com o Centro de Investigação Agrícola da mesma Universidade, desenvolveu o projeto Garden of Hope, teve como objetivo sensibilizar a comunidade a comer mais fruta e produtos hortícolas para melhorar a saúde. Paralelamente, o projeto Garden of Hope, investiga em que medida a jardinagem pode ajudar e apoiar as pessoas com um diagnóstico de cancro.
Em parceria com o James Cancer Hospital, na capital do estado norte-americano de Ohio, os pacientes e sobreviventes de cancro recebem educação sobre alimentação saudável. Os estagiários de dietética da Universidade ajudam na produção, na colheita dos alimentos e esclarecem dúvidas sobre os métodos de preparação e confeção saudável, sobre segurança alimentar e dão orientações dietéticas.
Também desde 2013, a Universidade de Ohio investiga os efeitos da jardinagem sobre os vários grupos de sobreviventes de cancro. Os resultados da investigação sugerem que os participantes aumentaram a ingestão diária de fruta e legumes e referiram melhorias na saúde ao nível mental e físico.
A jardinagem pode ser a melhor atividade física para os sobreviventes, uma vez que combina três vertentes: força, resistência e flexibilidade. A jardinagem promove exercícios que suportam o peso, o que contribui para ajudar a desenvolver ossos e músculos fortes, indispensáveis para evitar a osteoporose.
Tarefas simples como empurrar um carro de mão, recolher folhas da terra ou carregar sacos de terra, ajudam os sobreviventes a realizar exercícios de força e resistência. Movimentos como ajoelhar, curvar ou estender estão a treinar a flexibilidade e o equilíbrio.
O tempo passado no jardim oferece atividades relaxantes, tranquilas e produtivas, enquanto se colhe fruta e legumes frescos.
Uma boa opção passa por construir uma pequena horta caseira. Comece por cuidar de um metro quadrado de terra ou com alguns vasos. Leia a explicação de como pode organizar uma mini-horta aqui.
Um pequeno espaço de terra proporciona o cultivo de alguns frutos como morangos, alguns hortícolas como brócolos, algumas plantas aromáticas como orégãos.
Contudo, os sobreviventes de cancro devem ter alguns cuidados como:
- Proteger-se do sol, aplicar protetor solar, vestir camisas de manga comprida e calças e usar chapéu de aba larga
- No seu jardim exterior, manter-se hidratado, especialmente com temperaturas e humidade altas
- Deve executar movimentos suaves e estáveis, evitando movimentos repentinos
- Manusear ferramentas e pegar em sacos de terra, mantendo as posturas adequadas.
Catarina Santos
Catarina dos Santos, natural de Alpedrinha, Fundão – Portugal, licenciada em Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (ESACB-2012) e em Dietética (ESSLei – 2016). Atualmente, é Nutricionista (4167N) na área da Nutrição Clinica e na área da Nutrição Comunitária e de Saúde Pública. Interessa-se pela Educação Alimentar e Promoção da Saúde, com principal enfoque na faixa etária do pré-escolar e escolar. Catarina dos Santos, Alpedrinha, Fundão - Portugal, degree in Human Nutrition and Food Quality (ESACB-2012) and Dietetics (ESSLei – 2016). Currently, she is a nutritionist (4167N) in the areas of Healthcare Nutrition, and Community Nutrition and Public Health. She is particularly interested in Food Education and Health Promotion, with a primary focus on pre-school and school aged children.
