Erva-cidreira: um bom chá para hidratar depois das festas
Em época de cheiros e sabores intensos, com refeições ricas em especiarias, é inevitável hidratar o corpo e a alma. Um chá de erva-cidreira pode ser uma boa opção para o fim da festa.
A erva cidreira é uma planta bastante aromática com um ligeiro sabor a limão e pode ser a nova aquisição da sua mini-horta.
Melissa, Anafa, Coroa-de-rei, Citronela-menor são também nomes para a erva-cidreira e cientificamente identificada por Melissa officinalis L., da família Lamiaceae.
A cidreira é uma herbácea perene, quer dizer que é uma planta que consegue viver por mais de dois ciclos sazonais sem queda de folhas. Pode atingir um metro de altura. Tem folhas verde-escuras na parte superior e mais claras na parte inferior, pecioladas, ovais e com nervuras salientes. As suas flores são brancas ou róseas. Tem um caule macio e facilmente maleável para ser cortado à mão, sem grande dificuldade.
Na sua constituição bioquímica encontram-se alguns compostos fenólicos como o ácido cafeico, o ácido rosmanirico e o ácido litospermático A, os responsáveis pela atividade antibacteriana, antioxidante e anticancerígena que a erva-cidreira apresenta.
Anote como plantar erva-cidreira para a ter um vaso ou na horta caseira:
- Instale por sementeira direta: adquira as sementes em qualquer loja agrícola ou faça mesmo uma compra online
- Coloque as sementes a uma profundidade de 6 mm, a uma distância de 30 a 40 cm entre plantas e 70 a 80 cm entre linhas. Num metro quadrado de terra pode colocar 3 sementes e uma por vaso.
- A planta necessita de um solo bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica. Embora seja uma planta pouco sensível a geadas, em dias mais frios deve recorrer às técnicas de proteção das plantas, que pode consultar aqui. Regue a planta diariamente, quando se justificar, isto porque a planta necessita de água moderadamente.
- A parte da planta que se utiliza são as folhas, estas devem ser colhidas entre os 90 a 120 dias após o plantio e antes da floração.
Neste tempo frio, a erva-cidreira faz um excelente chá, mas também pode servir para condimentar, pelo seu sabor agradável a limão. Assim pode polvilhar saladas, alguns peixes, certas carnes brancas, ou mesmo adicioná-la a sobremesas ou sumos. Vai experimentar?
Boas festas!