Fritar ou saltear legumes em azeite virgem extra, não é tão mau como pensamos!
Fritar ou saltear legumes em azeite virgem extra não é tão mau como pensamos. É a conclusão de um estudo sobre quatro métodos de confecção de legumes.
Fritar ou saltear legumes em azeite virgem extra não é tão mau como pensamos. É a conclusão de um estudo sobre quatro métodos de confecção de legumes.
Colhidas ainda verdes ou quando já estão bem maduras, as azeitonas são transformadas principalmente em óleo, aquilo que os Fenícios chamaram de “ouro líquido”, o azeite. É uma designação bastante apropriada, tendo em conta que, na altura, nada sabiam do seu potencial na prevenção das doenças.
Colhidas ainda verdes ou quando já estão bem maduras, as azeitonas são transformadas principalmente em óleo, aquilo que os Fenícios chamaram de “ouro líquido”, o azeite. É uma designação bastante apropriada, tendo em conta que, na altura, nada sabiam do seu potencial na prevenção das doenças.