Produtos Alimentares

OGM: afinal o que são ao certo?

OGM: afinal o que são ao certo?

Atualmente são inúmeras as vezes que ouvimos falar de Organismos Geneticamente Modificados (OGM). Mas afinal o que são ao certo? Os Organismos Geneticamente Modificados podem ser definidos como organismos nos quais o material genético (ADN) foi modificado artificialmente. A tecnologia utilizada é geralmente chamada de “biotecnologia moderna” ou “tecnologia genética”.

O “Pecado” da Carne

É sabido que o consumo de carne aumentou consideravelmente nos últimos anos, sobretudo devido ao aumento do poder de compra dos portugueses. Recordo-me da minha mãe me contar que nas famílias mais pobres ou até nas ditas famílias “remediadas” era raro o dia em que se comia carne. Esta só entrava no prato em dias(…)

Mãe! Bola, ali!

“Mãe! Bola, ali!” – dizia um dos miúdos do guarda-sol vizinho ao meu. O miúdo não se referia a uma simples bola, daquelas que nos fazem correr, saltar e pular para a apanhar. Todos os dias, a praia inteira esperava ansiosamente pelo homem das Bolas de Berlim.

“Sensação de Viver” em tamanho XS

Foi lançada uma mini-lata de 150 ml de Coca-cola no mercado, para já ainda só disponível nas grandes superfícies. A diferença tem vantagens em relação à lata normal de 330 ml. São menos 180 ml de xarope, o que corresponde a menos açúcar, menos calorias (menos 75), mas, aquela “sensação de viver”, continua.

Integral ou não integral? É uma boa questão!

Certamente já ouviu falar da importância dos alimentos integrais na nossa alimentação diária. Sabe mesmo identificar um alimento verdadeiramente integral quando vai às compras? Então, o que é um alimento integral? Entende-se por alimento integral qualquer alimento que não passou pelo processo de refinação e que mantém a sua estrutura original intacta, bem como os(…)

Adoçantes: sim ou não?

Muitos produtos alimentares têm na sua composição adoçantes, desde sumos, refrigerantes, iogurtes, pudins, sobremesas geladas, bolachas, chocolates, pastilhas elásticas, pastas dentífricas. Este tipo de aditivo alimentar tornou-se muito comum no dia-a-dia. Mas, será que, para fugir aos açúcares, optar por alimentos com adoçantes é uma escolha acertada?

Refeições rápidas em tempo de férias

Durante a infância é essencial uma alimentação cuidada e equilibrada para um desenvolvimento e crescimento normais. Por isso, a promoção da saúde deve começar o mais cedo possível, para que quando atingida a idade adulta estejam adquiridos hábitos saudáveis. Daí que o papel da família e da escola na educação da alimentação das crianças e jovens seja inquestionável.

Diet vs Light – parte 2

Diet vs Light – parte 2

Uma vantagem dos produtos diet é permitir diversificar a alimentação, por exemplo para uma pessoa com intolerância ao glúten. A indústria já coloca à disposição destes consumidores em particular, alimentos sem glúten. Mas, a pouca informação leva ao seu uso incorrecto. É aqui que devemos começar a dar mais atenção.

Diet vs Light

Diet vs Light

Houve na última década um aumento da oferta de “novos” produtos alimentares, como são exemplo os produtos diet e light. Numa ida ao supermercado é possível perdermo-nos nas inúmeras opções de escolha. Isto acontece porque na actualidade existe uma grande preocupação, da nossa parte, em procurar alimentos que nos ajudem a ter hábitos alimentares saudáveis.