Alimentação Saudável

Carbs & Cals no smartphone contabiliza hidratos de carbono e calorias

Carbs & Cals no smartphone contabiliza hidratos de carbono e calorias

Carbs & Cals é uma aplicação para smartphones que permite gerir a ingestão de hidratos de carbono e calorias das refeições. É sobretudo muito útil para pessoas com diabetes, para quem segue um plano nutricional para perder peso ou mesmo, para aqueles que pretendem ter uma alimentação mais equilibrada. Esta aplicação permite visualizar mais de 1400 fotografias de alimentos e bebidas(…)

O “Pecado” da Carne

É sabido que o consumo de carne aumentou consideravelmente nos últimos anos, sobretudo devido ao aumento do poder de compra dos portugueses. Recordo-me da minha mãe me contar que nas famílias mais pobres ou até nas ditas famílias “remediadas” era raro o dia em que se comia carne. Esta só entrava no prato em dias(…)

Um cabaz “à mão de cozinhar”

Uma família saudável não passa sem uma alimentação diária rica em fruta e legumes frescos. Já se convenceu disso? Se já, talvez seja frequente confrontar-se com o obstáculo seguinte: apesar de querer cumprir as regras da alimentação saudável, com o corre-corre da rotina diária familiar e profissional, resta-lhe pouco tempo para procurar e escolher alimentos frescos,(…)

Ordem no Frigorífico

Que lhe parece abrir agora o seu frigorífico e espreitar lá para dentro? Observe o seu conteúdo! Então? O que guarda o seu frigorífico? Se pretende ter uma alimentação equilibrada e um comportamento saudável em casa, o conteúdo do frigorífico deve ser saudável. Concorda? Muitos dos alimentos que come no dia-a-dia encontram-se aí guardados. Portanto, o(…)

Alimentos livres do glúten

Como pode um doente celíaco ter uma alimentação completa e variada, portanto saudável e sem riscos? Uma alimentação livre de glúten não compromete a saúde. Com todas as restrições alimentares, referidas no post anterior, o doente celíaco deve recorrer ao arroz, à batata, soja, quinoa, tapioca, mandioca, farinha e amido de milho, farinha de batata e farinha de(…)

Viver saudável e sem glúten

A palavra glúten diz-lhe alguma coisa? Sabe o que é? Conhece alguém que, para viver bem, não pode comer nada com glúten? O glúten é uma fracção proteica de certos cereais, como o trigo, o centeio, a cevada e a aveia, encontrando-se, por isso, em muitos produtos alimentares: pão, massas, bolachas, delícias do mar, farinheiras e alheiras. Pode estar presente também em certos medicamentos, inclusive nos polivitamínicos.

Se podia viver sem fibra?!

Se podia viver sem fibra?!

Se podia viver sem fibra? Poder podia, mas não era a mesma coisa. Talvez esta frase, adaptada de uma frase publicitária e retida na memória de muitos, possa ajudar na compreensão da verdadeira importância das fibras na alimentação diária e na promoção da saúde. Todos reconhecemos que há muitos instrumentos ou utensílios que nos facilitam determinadas tarefas diárias e(…)

Colóquio sobre Alimentação na Esc. Napoleão Sousa Marques – Trofa

Para a celebração do Dia Mundial da Alimentação, o Gabinete Promotor de Saúde (GPS) da Escola Napoleão Sousa Marques pediu a colaboração do Stop Cancer Portugal na dinamização de um Colóquio sobre Alimentação. Para uma melhor compreensão da relação entre a alimentação e a saúde foram propostas diversas actividades educativas que se realizaram nas disciplinas(…)

Integral ou não integral? É uma boa questão!

Certamente já ouviu falar da importância dos alimentos integrais na nossa alimentação diária. Sabe mesmo identificar um alimento verdadeiramente integral quando vai às compras? Então, o que é um alimento integral? Entende-se por alimento integral qualquer alimento que não passou pelo processo de refinação e que mantém a sua estrutura original intacta, bem como os(…)

Medida DecisIVA

Um “murro” no estômago acompanhado de garganta seca foi o que deve ter sentido, tal como eu, na última quarta-feira, quando assistiu ao anúncio do aumento do IVA de 21% para 23%. É muito natural que este tipo de murro paralise o diafragma. Não se inspira ou expira o ar; pára o processo respiratório associado a outro reflexo,(…)

Decifrando as embalagens…

Quando vai às compras, começa por ler a informação nutricional que vem escrita nos rótulos e acaba por desistir? Nem sempre é fácil decifrar o que vem lá escrito. Uma leitura correcta dos rótulos é, hoje, uma ferramenta indispensável aos bons hábitos alimentares. Quer-se por conseguinte, uma interpretação fácil, rápida e clara. Então como pode(…)

2010/ 2011: uma nova oportunidade!

Há um ano atrás, escrevi um texto com o título, “Os melhores lanches para os seus filhos”. Mais tarde, voltei a publicar aqui no Stop Cancer Portugal esse mesmo texto, por entender que é tempo de ter hábitos alimentares saudáveis. Estes hábitos passam, ao contrário do que se possa pensar, não por alterações complicadas e difíceis,(…)

Crianças: comer vegetais para crescer mais!

Há, cada vez mais, crianças que se recusam a comer legumes e até mesmo em vê-los presentes no seu prato. Como se sabe, estes alimentos devem fazer parte da alimentação diária. Portanto, é necessário saber contornar algumas das barreiras construídas pelas crianças para que venham a comer diariamente legumes, como é o caso da barreira ao desconhecido, do não gostar(…)