Espargos, criadilhas e tortulhos: 2º Festival

2º Festival

O Município de Idanha-a-Nova apresenta o 2º festival de espargos, criadilha e tortulhos, nos dias 30 de Março e 1 de Abril em Alcafozes.

Para quem ainda não ouviu falar de  criadilhas são uma espécie de cogumelos comestíveis, isto é, são fungos que surgem na altura da Primavera na região da Beira Baixa. Os tortulhos são igualmente uma outra espécie de cogumelos comestíveis.

Vá até lá com a família! Serão dois dias bem passados, à descoberta destes produtos silvestres.

Por serem produtos pouco divulgados, o Município de Idanha-a-Nova, decidiu criar o  festival, aliando a diversão ao conhecimento destes alimentos e assim apresentar vários pratos  que os habitantes desta localidade, sabem confeccionar e têm para oferecer.

Para saber mais consulte o programa.

Catarina Santos

Catarina Santos, natural de Alpedrinha (Fundão), licenciada em Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (ESACB-2012), atualmente, frequenta a licenciatura de Dietética na Escola Superior de Saúde de Leiria. Interessa-se pela área das Tecnologias de Produção Animal e Vegetal e pela Nutrição ma (...)