Como funciona um restaurante sustentável?

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Arthur Dawson é dono de três restaurantes em Londres e diz que os negócios com consciência ambiental são possíveis. As suas ideias e inspiração baseiam-se em 4 acções: reduzir, reutilizar, recusar e reciclar.

Se outros seguissem o exemplo…

Margarida Vieira

Sobre Margarida Vieira

Margarida Vieira é nutricionista e doutoranda em Estudos da Criança, na Universidade do Minho. Os seus interesses de investigação estão centrados na promoção e comunicação para a saúde e na prevenção do cancro. Autora e fundadora do Stop Cancer Portugal - adotar um estilo de vida saudável.